Møn Bryghus
Møn's brewery describes itself as follows:
Our beer at Bryghuset Møn has its origins in the beautiful Møn. We use exquisite ingredients, and brew our beer with the belief in traditions as well as our brewmaster's care and very high quality.
The grain that has grown in the fields and matured in the sun's rays is the cornerstone of our beer. The malt, as well as the other ingredients, meets our skilled German brewmaster who gently, and with great care, magically conjures up the fantastic beer.
The brewmaster then sends the production to large tanks where it is to be fermented, and then stored for a sufficiently long time, so that we achieve the high quality and fantastic taste in our beer.
Wolftail Raspberry Blanche 5.0%
33 CL. Bottle
A wealth of summer flavors meet you as you enjoy our Raspberry Blanche.
Lots of organic raspberries, a bit of chamomile and orange peel, are among the ingredients our brewmaster has used along with malt and hops.
This year's summer beer is a wonderful fresh blanche, where the aroma and taste of the many fresh raspberries harmonize nicely with the sweetness of the malt.
RYTZEBÆK PALE ALE 4.3%
33 CL. Bottle
In Hjelm Bay, with a view of Klintholm Harbor is Rytzebæk. High cliffs, white beach and the Baltic Sea attract many all year round. The beach is, as one of the few places in Denmark, known for ball flint. Ball flint has over time been used for industry, but is now, for most, a home-made memory from Møn's nature.
To preserve the fine taste patterns, we have chosen to leave this beer unfiltered and unpasteurized. This can cause a bit of harmless precipitation.
A light, light and glorious beer that is perfect for a hot day. Bitterness is complimented by a lovely taste and aroma of mandarin
from the hops. Special good for fish, light meat and lunch - over-fermented
MANDMARKE DARK STOCK 4.7%
33 CL. Bottle
Mandemarke Bakker, the East Møn mountains - a relic from the ice age. Here reigned King Huno, who in the famine of the time forbade
beer brewing, as the precious grain was not to be drunk. Clever gentlemen, however, decided to sweep the beer with a spoon instead, thus satisfying
their thirst for beer. Today there is no need to save on grain, we have used copious amounts for our
lager beer. Mandemarke Mørk Lager can be enjoyed by a glass or soaked in a spoon - the choice is yours.
To preserve the fine taste patterns, we have chosen to leave this beer unfiltered and unpasteurized.
This can cause a bit of harmless precipitation
A wonderful dark lager beer with a deep round taste and aroma. Especially good for hot food- Under-fermented
NORDFELD GOLD 5.7%
33 CL. Bottle
Nordfeld Gods, opført i 1774, og siden genopbygget efter brand, stammer fra tiden efter krongodssalget. Den prægtige allé markerer herregården, der ligger smukt op til skovbrynet. Afvandet sømose, engområder og Østersøen omkranser Nordfeld, hvis historie går helt tilbage til den tidlige guldalder.
Vi synes derfor det er naturligt vores guldøl er opkaldt herefter.
For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret
En Guld øl når den er bedst. Korngylden, blød og behagelig med en god humleprofil.
Special god til smørrebrød og lyst kød
Undergæret
BOGØ BOCK 6,5%
33 CL. Flaske
Smukt placeret imellem Grønsund og Ulvsund ligger Bogø. Idyl, grønne skove og fællesskab kendetegner øen. Også omkring 1900 tallet var der fællesskab, hvortil Bogø Bryggeri leverede hvidtøl. Med vores Bock håber vi at bidrage til de fælles stunder må fortsætte blandt folket på Bogø. For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
Blød stærk mørk lager øl, flot kobberfarvet med en lækker cremefarvet skum. Malten giver fine noter af karamel og ristet malt samt en fin sødme.
Tilsat tilpas mængde humle, som giver et fint samspil imellem sødme og bitterhed.
Special god til solide husmands retter og grill.
DRONNING FANES BROWN ALE 5,3%
33 CL. Flaske og 20 L. fad
Hun gav navn til den berømte kirke på Vestmøn, og allerede for flere tusind år siden bryggede hendes hof herligt øl. Måske bragte dronning Fanes efterkommere ølkunsten med sig, da de krydsede Nordsøen. Så briternes nøddebrune øl stammer måske fra Møn? For at bevare det frugtfriske – har vi ladet denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Det kan give lidt uskadeligt bundfald.
Mørk engelsk inspireret ale, med bløde noter af nødder, frugt og malt. Flot tæt nøddebrunt skum.
Special god til stege- og simreretter
GRØNJÆGERS PILSNER 4,5%
33 CL. Flaske og 20 L. fad
Sagnhelten Grønjæger var Klintekongens jævnbyrdige konkurrent på Møn. Men han blev aldrig så kendt eller berømt. Det har vi markeret ved at give Grønjægers Pilsner en let bitter tone. Og dermed får den en friskhed, som står så godt til dens gyldne glans. For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
En let bitter tone, sprød og frisk. Fantastisk øl til alle lejligheder, der med sin gyldne farve henleder tankerne på de høstklare marker.
Special god til fisk, lyst kød og frokost
HÅRBØLLE HONNING PORTER 8,5%
33 CL. Flaske
Med udkig fra Grønjægers Høj ligger Hårbølle smukt imellem skov og strand. Marker bugter sig så langt øjet rækker, på hvilke Tjørnemosegårds bier flittigt indsamler den gyldne honning. Godt håndværk fra bier, og brygmester, har skabt denne dejlige porter.
For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
Blød som fløjel, og mørk som natten, er vores honning porter en sand smagsoplevelse for virkelige øl-kendere.
Honning fra sommermarkerne på Møn giver en fantastisk dybde og sødme, som komplimenterer den bitre porter på bedste vis.
Special god til ost og desserter
KLINTEKONGENS KLASSIK 5,0%
33 CL. Flaske og 20 L. fad
Klintekongen regerede fra en hule i Møns Klint, og der findes et væld af klassiske myter om ham. Klintekongen har inspireret til denne lagerøl – i vore dage kaldet classic. Man aner nuancer af karamel og citrus. Og en elegant balance mellem humle og sødme.
For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
Danskernes foretrukne øltype. Nuancer af karamel og citrus giver en fin balance imellem bitterhed og sødme.
Special god til stegeretter og frokost
KONG ASGERS HVEDE 4,7%
33 CL. Flaske
Man ved kun om Kong Asger, at han blev begravet i en af Danmarks største jættestuer på Vestmøn. Men denne øl er bestemt ikke nogen gravøl - tværtimod. En skøn frisk hvedeøl, sommergul og med hvidt skum, der passer perfekt til en varm dag.
For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
En skøn frisk hvede øl, der med inspiration fra Belgien er brygget med citrongræs og koriander, som giver dejlige smagsnuancer.
Special god til fisk, lyst kød.
LISELUND INDIA PALE ALE 5,2%
33 CL. Flaske og 20 L. fad
På det østlige Møn, ligger Liselund. En romantisk park, med lystslot og smukke vandløb, skabt i 1700-tallet af familien de la Calmette. Sønnen Charles døde ung og efterlod Liselund og sin hustru Martha med stor gæld. Marthas bitterhed var naturlig - den har vi brugt i vores india pale ale.
For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald
En bitter, frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma af solbær og passionsfrugt giver en dejlig smagsoplevelse.
Special god til krydrede retter, og det asiatiske køkken.
KLINTHOLM INDIA PALE ALE ØKOLOGISK 5,5%
33 CL. Flaske
Vores økologiske India Pale Ale er tørhumlet med aromahumle, der sammen med bitterhed giver en smag og duft af frugt og citrus. For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret.
Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
En bitter og velafbalanceret IPA, hvor smag og aroma fra citrus humle byder på en dejlig frisk oplevelse.
Special god til fisk, lyst kød og frokost
NYORD DOBBELT IPA 7,5%
33 CL. Flaske
Strandengene byder dig velkommen til Nyord. På disse enge er naturens spisekammer et væld af smage og dufte fra græsser og urter. Med inspiration fra engens flora har vi brygget en Dobbelt IPA. Øllets ”urter”, humle, er tilsat i rigelig mængde og flere varianter. For at bevare
de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
En IPA som har fået meget mere af det hele, så smage og dufte af citrus og tropiske frugter fremkommer tydeligt fra den amerikanske humle.
En rigelig mængde malt giver den tilmed en kraftig alkoholstyrke.
Special god til en rigtig øl entusiast
FANEFJORD ØKOLOGISK PILSNER 5,0%
33 CL. Flaske
Vores økologiske Pilsner har en let bitter tone, og får dermed en friskhed, som står godt til den gyldne farve. For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
En sprød og frisk økologisk øl brygget med inspiration fra de tyske pilsnere.
En anelse mere bitterhed end vores konventionelle pilsner, gør den til en rigtig tørstslukker.
Special god til fisk, lyst kød og frokost
SOMMERSPIRETS LAKRIDS STOUT 5,1%
33 CL. Flaske
Opkaldt efter sommerspiret på Møns Klint – den tårnhøje kridtformation, der styrtede i havet i 1988. Som kontrast til det hvide kridt er denne øl sort - dybsort. Men smagen er let, og man aner en tone af chokolade sammen med den ægte lakrids.
For at bevare de fine smagsmønstre har vi valgt at lade denne øl være ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opstå en smule uskadeligt bundfald.
En dybsort øl, med toner af røg, chokolade og sød smag af ægte lakrids. Enhver lakridselskeres favorit.
Special god til desserter og blåskimmel ost.
MØN VAND og MØN VAND BRUSENDE
33 CL. og 75 cl. Flasker
Udspringer fra den uberørte natur på det yderste hjørne af Møn med Møns Klint, Klinteskoven og frodige højdedrev med vilde orkideer som nærmeste nabo. Det naturlige og delikate drikkevand er langsomt sivet igennem naturens rene ler- og kridtlag. Møn Vand er derfor, som naturen skabte det, og selv den sagnomsprundne Klintekonge, der grundlagde Danmark, ville påskønne dets kvalitet.
MØNS SAFT & MOST:
ÆBLE, KOLDPRESSET MOST
33 cl. Flaske
Mosten er fra sprøde danske æblesorter. Disse plukkes sent i efteråret, så de har nået at udvikle en fin balance mellem det syrlige og den søde aroma. Resultatet er denne milde og friske æblemost. Koldpresningen er den mest skånsomme måde at bevare æblernes aroma og vitamine på. Den koldpressede most er et naturprodukt, som til sidst er blevet gjort holdbar ved pasteurisering.
HYLDE, ØKOLOGISK SAFT
33 cl. Flaske
Lækker økologisk Hyldeblomst saft. Vi har sparet lidt på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup. Vores Hyldeblomst er ufiltreret, så smagen af den danske sommer er bevaret. Saften er gjort holdbar ved pasteurisering.
KIRSEBÆR, ØKOLOGISK SAFT
33 cl. Flaske
Langt oppe i træet, hvor solen stor højest, har vi plukket vores økologiske kirsebær. Deres skønne duft, og smag af sommer, har vi fyldt på flaske. Vi har sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.
RABARBER, ØKOLOGISK SAFT
33 cl. Flaske
Lækker økologisk rabarbersaft, med en flot rød farve. Vi har sødet med en smule maltsirup, som gør smagen rund og dejlig.
Vi har valgt at lade den være ufiltreret, så smagen af dansk sommer bevares. For at sikre holdbarhed er saften pasteuriseret
SOLBÆR, ØKOLOGISK SAFT
33 cl. Flaske
Langt tilbage i historien, er solbærsaft en af danskernes foretrukne. Af de lækreste, solmodne, økologiske solbær, har vi lavet denne saft. Vi har sparet på sukkeret, og i stedet sødet med maltsirup.
MØNS SODAVAND:
ØKOLOGISK CITRON LEMONADE
33 cl. Flaske
Igennem årtier har lemonade været en populær læskedrik til både store og små. Ganske som vores bedsteforældre, har vi lavet en dejlig frisk lemonade ud af få råvarer. Økologiske citroner, et lille strejf lime, gør denne lemonade til en af de friske. Vi har sødet med maltsirup, som giver et perfekt samspil med de syrlige citroner.
ØKOLOGISK HINDBÆR M. LAVENDEL
33 cl. Flaske
Organic sun-ripened raspberries and organic lavender from nature's wild fields have become our reinterpretation of a classic Red Soda. The deep round taste of raspberries is the merit of nature, from which only the best ingredients are used. We have sweetened with malt syrup, and given it a twist with a little bit of lavender.