Fynsk Forår har fået sit navn fra den fynske komponist Carl Nielsen (1865-1931), der er født og opvokset i det sydfynske – kun omkring 24 km fra Ørbæk Bryggeri. Han beskriver det fynske forår og sommer i sin kantate af samme navn. Faktisk beskriver han det så godt, at vi lod os inspirere, og skabte vores version af, hvordan ægte fynsk forår skal smage.
Fynsk Forår dufter skønt af druer, pærer og bananer fra den belgiske ale gær, der er brugt til øllen – og naturligvis også hyldeblomst. Hyldeblomsten går også igen i smagen. Det er det, der giver den Fynske Forår den særlige smag af forår og sommer.