Carlsberg Elephant er en såkaldt ”Bockbier”, og blev brygget for første gang i 1959. Den er vinøs og frugtig med smagsindtryk af æbler, melon, banan og karamel afbalanceret af en tør bitterhed. Du fornemmer også antydninger af egetræ, bark, nødder og fyrrenåle. Farven er lys gylden med hvidt skum. Nyd den til kraftige ”herreretter” og fed mad, f.eks. gule ærter, stegt and eller stegte ål.